Unsere Qualitätsprojekte
Die EZG bietet bereits seit einigen Jahren - in Zusammenarbeit mit dem Beratungsring WQM e.V. - Qualitätsprojekte an. Bei einer Teilnahme an diesen Projekten können die Winzer einen deutlich über dem Marktpreis liegenden Erlös für ihre Trauben erzielen. Mittlerweile nehmen diese Projekte ca. 40 % unserer gesamten Traubenübernahme ein.
Die aktuell bedeutendsten Projekte sind:
DLG-Projekt:
Das Projekt basiert auf einem Zertifizierungsmodell, das von der DLG-TestService GmbH geschaffen wurde: neben der sensorischen Qualität des Weines, wird sowohl die Herkunft der Trauben als auch der Herstellungsprozess kontrolliert. Bei der sensorischen Prüfung müssen die Weine die Bewertung „gut“ oder „sehr gut“ erhalten, was dem Verbraucher die Herstellungs- und Produktqualität garantieren soll.
Sektgrundweinprojekt:
Hier werden für eine große deutsche Sektkellerei hochwertige Sektgrundweine aus Riesling-Trauben hergestellt. Die Weinbereitung erfolgt nach den mit dem Abnehmer abgestimmten Kriterien. Wir haben für Sie die wichtigsten Informationen in einem PDF-Dokument zusammengestellt.
Weitere Informationen erhalten Sie bei unserem ersten Vorsitzenden:
Hubertus Brand, Telefon 06734 / 94 40-11 (8-12 Uhr)
oder bei unserer Zentrale 06734 / 94 40-0
