Dank unserer 2006 in Betrieb genommenen Kelterstation, die aus 4 Annahmelinien besteht, können wir unseren Traubenanlieferern eine schnelle und fließende Abnahme garantieren. So nehmen wir in der heißen Phase an Spitzentagen bis zu 1.000.000 kg Trauben an.
Derzeit verfügen wir über ein Tanklager von ca. 30.000.000 Liter mit Gebindegrößen von 1.200 bis 750.000 Litern – überwiegend aus Edelstahl. Davon sind ca. 11.000.000 Liter für die gezügelte Vergärung ausgestattet. Somit können wir bei geschickter Ausnutzung dieser Kapazitäten unsere komplette Herbstübernahme kontrolliert vergären.
Jährlich verlassen derzeit über 40.000.000 Liter füllfertige Weine und Süßreserven unseren Betrieb. Das Lieferprogramm reicht von einfachen Tafelweinen, weißen und roten Qualitäts- und Prädikatsweinen bis zu Trockenbeerenauslesen und Eisweinen.
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